Sartén de Cerámica

Posiblemente estés buscando de preparar tus comidas de forma más deliciosa y segura. Muchos cocineros se hacen con sartenes de cerámica ¿Quieres saber por qué deberías tener una?

Me alegro que estés aquí. Lo cierto es que el mercado esta lleno de utensilio de cocina que no sirven para nada y hasta peligrosos. Pero descuida, he preparado esta guía para ayudarte a realizar la compra de una sartén de cerámica de gran calidad.

Mejores sartenes de cerámica

El siguiente listado de productos ha sido elegido mediante un proceso de investigación sobre su calidad y eficiencia. Con cualquiera de estas sartenes de cerámica, se estará llevando un producto de calidad. Aunque claro, mientras mayor sea el precio mayor eficacia te aseguras.

Sartenes de cerámica: Ventajas y desventajas

La principal razón por la que se compran sartenes de cerámica es gracias a su resistencia, la cual permite cocinar dentro de un horno.

Muchos chefs prefieren este tipo de sartenes antiadherentes de cerámica por 4 buenas razones:

Ventajas

✅ Es muy fácil de limpiar
✅ Las comidas salen mucho más sanas
✅ No utiliza mucho aceite
✅ Son seguros

Sin embargo, como todo producto de cocina, tiene algunas contras:

Desventajas

❌ Más pesadas que otros tipos de sartenes
❌ No sirve con cocinas de inducción

 Sartén de cerámica: Opiniones

Como dije, a menudo te encontraras con chefs que recomiendan utilizar todo tipo de utensilios de cocina con material de cerámica. ¿Pero por qué en sartenes?

Lo que dicen es que el calor se concentra de forma igual en todo el utensilio, lo que lo hace ideal para cocinar casi cualquier tipo de comida. Los huevos se cocinarán de manera ideal y no se pegarán como sucede en otro tipo de sartenes. Haciendo de la cerámica una superficie antiadherente ideal.

La durabilidad es algo que también se comenta bastante, pero siempre y cuando la cuide. Presta atención y no la coloques en el lavaplatos. Lávala a mano y tendrá una sartén de cerámica antiadherente por bastantes años.

Sartén de cerámica: Precio

Como sucede con todo utensilio de cocina, el precio dependerá del tamaño y calidad del producto. En general, una sartén de cerámica suele estar entre los 20 y 100 euros. Deberías considerar las siguientes características

  • Asegúrate de que funcione en tu horno, si es que la vas a usar ahí.
  • Una buena garantía le asegura tener el producto por un buen tiempo.
  • También inspecciona la calidad de los mangos y la conexión hacia la sartén.

Sartén de cerámica: Cuidados

Si quieres una sartén que dure muchos años, entonces intenta seguir esta serie de cuidados:

  • No precalientes la sartén vacía. Agrega un poco de caldo, agua, aceite o algún alimento para evitar que se sobrecaliente la cerámica.
  • Cocine a fuego medio-alto y no directamente a fuego alto.
  • No raspes la superficie antiadherente.
  • No la limpies en un lavavajillas.
  • Lava la sartén con un jabón neutro y una esponja suave.
  • Si se quema o se pegan alimentos, llene la sartén de agua caliente y déjela reposar.

Última actualización el 2019-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados