Olla Rápida

Si has llegado hasta aquí es porque de alguna manera has caído en la cuenta de que de todas las ollas express que hay en el mercado, las ollas rápidas u ollas a presión rápidas son las más avanzadas.

Su diseño permite mantener la temperatura de una manera mucho más eficaz, ya que la presión que ejerce es mucho mayor que cualquier otro tipo de olla, incluidas las ollas express normales. Pero pese a estar dentro de la misma categoría, porque ambas funcionan con la presión del vapor, te estarás preguntando entonces cuál es la principal diferencia entre olla a presión y olla rápida.

Mejor olla rápida

En la siguiente comparativa de las mejores ollas rápidas encontrarás las que mejor encajen con tu búsqueda, dependiendo de su calidad y precio, así como de su tamaño.

HOY - 34,61 EUR REBAJADO BRA Tekna - Olla a presión rápida 6 litros, acero Inoxidable, apta para todo tipo de cocinas,...
HOY - 19,12 EUR REBAJADO Monix Quick - Olla a presión rápida de 4 litros
HOY - 27,50 EUR REBAJADO Monix Quick - Olla a Presión Rápida de 6 Litros, Tamaño 22 cm

Diferencia entre olla a presión y olla rápida

Las ollas a presión rápidas guardan una serie de diferencias con las ollas express normales. Estas diferencias hacen que mucha gente se decante cada vez más por las primeras.

Una de estas diferencias, y probablemente la principal, es la velocidad con la que se cocinan los alimentos. En ocasiones y dependiendo el tipo de alimento, el tiempo de cocción en una olla rápida puede llegar a estar hasta 16 veces por encima del tiempo en el tarda una olla normal para cocinar el mismo alimento.

Otro motivo importante, y ligado al anterior, son los nutrientes. Cuanto más tiempo permanecen los alimentos en el fuego, menos nutrientes tienen. La manera en la que actúan las ollas rápidas permiten mantener los nutrientes de una forma mayor a otros métodos de cocción.

El tercer motivo, algo que las diferencia de las ollas express normales, es que son mucho más silenciosas. Esto se debe a la válvula de escape de aire denominada válvula non venting, que permite una salida del vapor mucho más silenciosa y discreta que en las ollas express al uso.

Olla rápida más segura y resistente

Otro motivo de peso es que duran mucho más que una olla express barata. Por eso, está bien tener en cuenta que aunque es un gasto mayor, su tiempo de vida y durabilidad también lo es.

Si añadimos también que para los modelos de las principales marcas es mucho más fácil encontrar piezas de recambio, estamos hablando de un utensilio que en caso de sufrir un desperfecto, puede ser reparable. Esto guarda una gran distancia con las ollas baratas, las cuales son mucho más accesibles, pero acaban siendo desechables por el más mínimo daño de alguna de sus piezas.

Y por último cabe remarcar que las ollas express rápidas son mucho más seguras que las tradicionales. Esto se debe a las diferentes válvulas e indicadores de presión que las hacen mucho más confiables y fáciles de utilizar.

Olla super rápida

Dentro de los distintos modelos, se encuentran las llamadas ollas a presión super rápidas o ultra rápidas. Aunque técnicamente no existe ninguna diferencia, se suele llamar así a las más pequeñas, de 4 a 6 litros, que debido a su tamaño guardan aún más presión. Pero no dejan de ser sus hermanas pequeñas.

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Última actualización el 2019-05-24 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados